Chez Madie Les Galinettes

Cuisine provençale authentique, vue sur le Vieux-Port

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,3(1231)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h30
  • Prix: 25-45€ par personne
  • Adresse: 138 Quai du Port, 13002 Marseille, France
  • Site Web: https://chezmadie.com
  • Téléphone: +33 4 91 54 80 62
Chez Madie Les Galinettes est un restaurant emblématique situé au 138 Quai du Port, face au Vieux-Port de Marseille. L’établissement est réputé pour sa cuisine provençale authentique, notamment sa bouillabaisse et ses fruits de mer frais. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, typique des brasseries du sud de la France. Idéalement placé, il offre une vue imprenable sur le port et se trouve à quelques pas du quartier historique du Panier et du MuCEM. C’est une adresse prisée tant par les locaux que par les visiteurs en quête de saveurs méditerranéennes.

Menu

NomPrix
Bouillabaisse en deux temps55 €
Palourdes au thym20 €
Pieds et paquets à la marseillaise24 €
Alouettes sans tête27 €
Trilogie méditerranéenne27 €
menu 0 of Chez Madie Les Galinettes
menu 1 of Chez Madie Les Galinettes
menu 2 of Chez Madie Les Galinettes

Photos

menu 0 of Chez Madie Les Galinettes
menu 1 of Chez Madie Les Galinettes
menu 2 of Chez Madie Les Galinettes

Avis

(1,231)

Large choix de menus

Bouillabaisse en deux temps

Ce plat séduit par sa présentation traditionnelle : la soupe de poissons, relevée par une rouille savoureuse, s’accompagne de croûtons et de fromage râpé. L’assortiment de poissons pochés dans un bouillon safrané complète l’ensemble avec finesse. L’équilibre des saveurs est maîtrisé, offrant un moment chaleureux, surtout apprécié par les amateurs de cuisine provençale authentique.

Palourdes au thym

Les palourdes locales mijotées dans une crème au thym provençal offrent une assiette savoureuse et réconfortante, évoquant les repas de famille. La sauce subtile équilibre bien les saveurs marines sans masquer la fraîcheur des coquillages. Un plat simple, mais réussi, qui met en valeur la générosité de la cuisine traditionnelle tout en restant raffiné, parfait pour ceux qui apprécient l’authenticité et la douceur des classiques revisités.

Pieds et paquets à la marseillaise

Ce plat marseillais, composé de pieds d’agneau et de tripes farcies, mijotés dans une sauce tomate aromatique, dévoile une texture fondante et des saveurs puissantes. L’assaisonnement met bien en valeur les ingrédients, offrant une expérience authentique et réconfortante. Les amateurs de cuisine traditionnelle apprécieront ce mélange riche et généreux, typique de la région.

Alouettes sans tête

Les roulés de bœuf farcis offrent une texture tendre rehaussée par une farce savoureuse. La sauce tomate maison apporte une belle fraîcheur, équilibrant l'ensemble avec justesse. L'accompagnement de pâtes fraîches complète le plat sans le dominer, créant une assiette harmonieuse. Un repas réconfortant, où chaque élément trouve sa place sans excès, parfait pour ceux qui apprécient une cuisine simple mais soignée.

Trilogie méditerranéenne

La bourride traditionnelle proposée ici séduit par la fraîcheur de ses trois poissons méditerranéens, bien mis en valeur par un bouillon parfumé. L’accompagnement d’aïoli fait maison et de légumes offre un bel équilibre en bouche. Le plat reste fidèle aux saveurs provençales, simple mais exécuté avec soin, idéal pour les amateurs de cuisine authentique et généreuse.

Apprécié par d'autres

L'Avant Cour

L'Avant Cour

122 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille, France

4,6(775)
La Bouchée

La Bouchée

5 Rue d'Entrecasteaux, 13100 Aix-en-Provence, France

4,7(779)
Maison Charlie

Maison Charlie

38 Rue Caisserie, 13002 Marseille, France

4,7(985)
Le New Look

Le New Look

Mail du Général de Gaulle, 13380 Plan-de-Cuques, France

4,4(156)
Wood la cantine gourmande

Wood la cantine gourmande

8 Rue de la Guirlande, 13002 Marseille, France

4,7(892)
Chadiyo

Chadiyo

12 Rue Portalet, 13300 Salon-de-Provence, France

4,8(583)
Restaurant La Cour du Théâtre

Restaurant La Cour du Théâtre

19 Quai Paul Doumer, 13500 Martigues, France

4,4(397)
Le Lauracée - Restaurant Marseille

Le Lauracée - Restaurant Marseille

96 Rue Grignan, 13001 Marseille, France

4,6(604)
La Poule Noire

La Poule Noire

61 Rue Sainte, 13001 Marseille, France

4,6(1173)

Emplacement